Alimentation anti-acidifiante : comment équilibrer votre corps et favoriser une bonne santé et des meilleurs résultats.
Voici le sommaire de ce dossier.
1 : Introduction à l’alimentation anti-acidifiante
2 : Comprendre l’équilibre acido-basique dans le corps
3 : Les effets de l’acidité excessive sur la santé
4 : Les aliments acidifiants à éviter
5 : Les bienfaits d’une alimentation alcalinisante
6 : Les aliments alcalinisants à privilégier
7 : Les erreurs courantes dans notre alimentation moderne
8 : Astuces pour adopter une alimentation anti-acidifiante
9 : L’importance de l’hydratation pour équilibrer l’acidité
10 : Conseils pour maintenir une alimentation anti-acidifiante à long terme
1/ Introduction aux aliments anti-acidifiants
L’alimentation anti-acidifiante est une approche nutritionnelle qui vise à équilibrer l’acidité dans le corps.
Contrairement à ce que l’on pourrait penser, l’acidité n’est pas seulement liée aux aliments acides tels que les agrumes, mais aussi à certains choix alimentaires (notion d’aliment acidiFIANT) et modes de vie.
2/ Comprendre l’équilibre acido-basique dans le corps
Pour comprendre l’alimentation anti-acidifiante, il est essentiel de connaître l’équilibre acido-basique dans le corps.
Notre organisme fonctionne de manière optimale lorsque le pH sanguin est légèrement alcalin, autour de 7,4.
Cependant, divers facteurs tels que l’alimentation déséquilibrée, le stress, la pollution, l’alcool, le tabac…peuvent entraîner une acidité excessive dans le corps.
3/ Les effets de l’acidité excessive sur la santé
L’acidité excessive dans le corps peut entraîner divers problèmes de santé tels que la fatigue, les troubles digestifs, les inflammations, une baisse de l’immunité et même la fragilisation des os.
Car le corps va alors puiser dans ses réserves osseuses de calcium pour lutter contre cette acidité excessive.
Il est donc important d’adopter une alimentation qui favorise un équilibre acido-basique optimal pour préserver notre bien-être global.
Dans le cadre d’un sportif, sa récupération n’en sera que meilleur.
Sans oublier la prévention de la blessure ainsi que la maladie infectieuse.
4/ Les aliments acidifiants à éviter
Certains aliments sont connus pour favoriser l’acidité dans le corps et doivent être consommés avec modération.
Cela inclut :
– Viandes rouges 🥩,
– Produits laitiers🧀,
– Produits raffinés et transformés 🍔,
– Boissons sucrées 🥤,
– Aliments frits 🍟.
👉 Réduire leur consommation peut contribuer à rétablir un équilibre sain.
5/ Les bienfaits d’une alimentation alcalinisante
Une alimentation alcalinisante, riche en aliments alcalins, contribue à réduire l’acidité dans le corps.
Les aliments alcalinisants comprennent :
🍃les légumes verts feuillus,
🥦 les légumes crucifères,
🍋 les agrumes,
🌿 les légumineuses,
🌱 les amandes,
🌿 les graines de chia et les herbes aromatiques.
Ces aliments favorisent un environnement interne alcalin et contribuent à maintenir une efficacité cellulaire.
6/ Les aliments anti-acidifiants (alcalinisants) à privilégier
Pour adopter une alimentation anti-acidifiante, il est important de privilégier les aliments alcalinisants.
Incorporer davantage de légumes verts, de légumes colorés, de fruits frais et d’aliments riches en acides gras oméga-3.
Pour ces derniers, je recommande vraiment une source végétale.
En effet, la source animale comme les poissons gras contiennent fréquemment des métaux lourds et autres dérivés non désirables.
Privilégier les huiles de colza, de noix, de soja, de chanvre, de lin ou de cameline dans les salades, les crudités et autres plats divers.
De plus, boire de l’eau alcaline peut être bénéfique pour maintenir un pH équilibré.
C’est-à-dire une eau non gazeuse.
Car le CO² intégré favorise l’acidification.
7/ Les erreurs courantes dans notre alimentation moderne
Notre mode de vie moderne est souvent associé à des erreurs alimentaires qui facilitent l’acidité dans le corps.
La surconsommation de produits transformés, d’aliments sucrés et de boissons gazeuses, ainsi que le manque d’activité physique, peuvent contribuer à un déséquilibre acido-basique.
Les aliments et boissons inadaptés vont apporter des acides en plus.
Le manque d’activité, va faire, que nos mécanismes d’élimination des acides ne seront pas dans un rendement idéal.
Prendre conscience de ces erreurs courantes et apporter des changements progressifs dans ses habitudes alimentaires peut jouer un rôle crucial dans la promotion d’une alimentation anti-acidifiante.
8/ Alternatives pour adopter une alimentation anti-acidifiante
Pour intégrer une alimentation anti-acidifiante dans notre quotidien, voici quelques astuces simples à mettre en pratique :
- Privilégiez les aliments frais et non transformés : optez pour des fruits et légumes frais, des céréales complètes, des légumineuses et des sources de protéines maigres comme le poisson et la volaille.
- Réduisez votre consommation de viandes rouges et de produits laitiers : remplacez-les par des alternatives végétales comme le tofu, le tempeh et le lait d’amande.
- Limitez votre consommation d’aliments sucrés et de boissons sucrées : préférez les fruits frais pour satisfaire votre envie de sucre et optez pour de l’eau, des tisanes ou des infusions.
- Augmentez votre consommation d’aliments alcalinisants : incluez des légumes verts, des agrumes, des légumineuses et des fruits à votre alimentation quotidienne.
- Hydratez-vous régulièrement : buvez suffisamment d’eau tout au long de la journée pour maintenir une bonne hydratation et favoriser l’équilibre acido-basique.
- Pratiquez la modération : évitez les excès alimentaires et privilégiez des portions raisonnables pour maintenir une alimentation équilibrée.
- Prêter, même il est de plus en difficile, il en convient, de choisir des produits de saison. Vous promouvrez en plus les circuits courts d’approvisionnement.
9/ L’importance de l’hydratation pour équilibrer l’acidité
Une hydratation adéquate joue un rôle essentiel dans l’équilibre acido-basique.
L’eau alcaline peut être bénéfique pour neutraliser les acides présents dans notre corps.
Assurez-vous de boire quotidiennement de l’eau pure et envisagez d’ajouter des tranches de citron ou de concombre pour une touche alcalinisante supplémentaire.
Certaines eaux, bien que gazeuse, ont quand même un effet léger basifiant (ou alcalinisant) car elles contiennent des bicarbonates.
10/ Conseils pour maintenir une alimentation anti-acidifiante à long terme
Pour garantir une alimentation anti-acidifiante à long terme, voici quelques conseils pratiques :
- Planifiez vos repas : élaborez un plan alimentaire incluant des aliments alcalinisants et assurez-vous d’avoir tous les ingrédients nécessaires à portée de main.
- Explorez de nouvelles recettes : découvrez des recettes à base de légumes, de légumineuses et de céréales complètes pour diversifier votre alimentation et éviter la monotonie.
Je vous conseille d’utiliser maximum 1 ou 2 sites internet ou application smartphone afin de ne pas perdre de temps pour des nouvelles recherches. - Soyez conscient de votre consommation : prenez le temps de savourer vos repas, écoutez les signaux de satiété de votre corps et évitez les repas trop copieux.
- Faites preuve de flexibilité : autorisez-vous des plaisirs occasionnels sans culpabilité, mais veillez à maintenir une majorité d’aliments alcalinisants dans votre alimentation globale.
- Écoutez votre corps : observez les effets de votre alimentation sur votre bien-être et ajustez-la si nécessaire en fonction de vos besoins individuels.
En suivant ces conseils, vous serez sur la bonne voie pour adopter une alimentation anti-acidifiante et favoriser une bonne santé à long terme.
Il n’est pas forcément des plus conseillés de choisir les aliments les plus basiques juste après une séance de lactique.
Bien que pourvoyeur d’acide, il faut aussi stimuler les défenses de notre corps à mieux lutter contre cette acidité musculaire.
Comme dans beaucoup cas, c’est une question d’équilibre.
Cependant, partir avant une course avec un « statut plutôt alcalin » est alors bénéfique afin de ne pas entamer le rendement énergétique de la cellule.
10/ Conclusion des aliments anti-acidifiants.
L’alimentation anti-acidifiante offre de nombreux avantages pour notre santé globale.
En équilibrant l’acidité dans notre corps, nous pouvons prévenir de nombreux problèmes de santé, favoriser un bien-être optimal et surtout optimiser les temps d’entraînement et de repos.
En évitant les aliments acidifiants, en privilégiant les aliments alcalinisants et en maintenant une bonne hydratation, nous pouvons aider notre corps à retrouver son équilibre acido-basique.
N’oubliez pas qu’une alimentation anti-acidifiante ne se limite pas à un régime strict, mais plutôt à un mode de vie sain et équilibré.
Soyez attentif à votre corps, écoutez ses besoins et faites des choix alimentaires qui privilégient un équilibre acido-basique optimal.
En adoptant progressivement ces habitudes alimentaires, vous pourrez profiter des bienfaits d’une alimentation anti-acidifiante et vous sentir en meilleure santé, plein d’énergie et prêt à affronter les défis de la vie quotidienne.
Voici un tableau présentant les principaux aliments acidifiants, d’aliments neutres et d’aliments anti-acidifiants :
| Aliments acidifiants 👎 | Aliments neutres 👉 | Aliments anti-acidifiants 👍 |
|---|---|---|
| Viandes rouges | Légumes verts | Légumes verts feuillus |
| Produits laitiers | Riz blanc | Légumes crucifères |
| Produits raffinés | Pommes de terre | Agrumes |
| Boissons gazeuses | Quinoa | Légumineuses |
| Café | Pâtes complètes | Amandes |
| Alcool | Tofu | Graines de chia |
| Sucre raffiné | Pois chiches | Herbes aromatiques |
| Aliments frits | Patates douces | Fruits frais |
| Chocolat | Huiles végétales | Poissons gras |
| Plats préparés | Kéfir | Jus lactofermenté |
| Viandes transformées | Jus de légumes frais | Jus d’herbe d’orge |
| Aliments sucrés | Légumes racines | Sève de bouleau |
| Avocat | Légumes à feuilles vertes | |
| Légumineuses | Chou frisé | |
| Noix et graines | Citrons et citrons verts | |
| Thé vert | Pommes | |
| Baies | Concombres | |
| Tomates |